Cuite 24h et Conditionnée sous vide. Temps de réchauffe préconisé : au bain-marie 20 minutes + four pour griller la peau 15min dans un four à 180-200°! A vous l'épaule crousti-moelleuse ;)
Cuite 24h et Conditionnée sous vide. Temps de réchauffe préconisé : au bain-marie 20 minutes + four pour griller la peau! A vous l'épaule crousti-moelleuse ;)
Portion de 600gr pour environ 4 personnes (soit 150gr/pers) - Conditionnée sous vide - Recommandation de réchauffe : Micro-onde 1 minute dans la poche + débarrasser dans une casserole et réchauffer tout doucement avec un fouet! Temps de conservation: 2 semaines au frais. Facile - gouteux - rapide, vous allez épater vos convives ;)
Portion de 600gr pour environ 4 personnes (soit 150gr/pers) - Conditionnée sous vide - Recommandation de réchauffe : Micro-onde 1 minute dans la poche + débarrasser dans une casserole et réchauffer tout doucement avec un fouet! Temps de conservation: 2 semaines au frais. Facile - original - rapide, vous allez épater vos convives ;)
Cake marbré environ 500gr - 8 tranches. Saveur Chocolat - Vanille - imbibé au sirop parfumé au rhum (subtil), enrobé d'un glaçage au chocolat. A déguster à température ambiante. Parfait pour les goûters gourmands ou les petits déjeuners !
2016 - Bouteille de 75cl - Comme son nom l’indique, cette Grande Réserve est un vin de garde. Une longue cuvaison traditionnelle de trois semaines et l’apport d’un tiers de Syrah à la Grenache contribue à une couleur soutenue et une palette d’arômes complexes. Ce vin n'est pas élevé en fut pour conserver son authenticité et sa fraîcheur. Sous sa belle robe grenat elle nous offre une grande richesse aromatique, avec une bouche de fruits rouges et d’épices.
2016 - Bouteille de 75cl - Cépage Pinot noir, Nez de cerise, réglisse et poivre en final. Belle couleur rubis. Ce Bourgogne délicat est une valeur sure, parfait accord avec des viandes et des mets subtils. Bouche fondue, il reste gourmand avec des tanins souples et soyeux.
2018 - Bouteille de 75cl - Agriculture Biologique et Biodynamique. Une robe brillante et intense aux reflets or distillant d’élégants et discrets arômes d’agrumes (pamplemousse rose ,litchi et citron jaune) mais surtout de pêche jaune tranchée. Minéral, sec mais d’une acidité idéale portée par une charpente admirablement structurée, ses notes rafraîchissantes de poire au sirop, lui procurent un agrément certain au palais.
2017 - Bouteille de 75cl - Ce Bourgogne Chardonnay est un vin gourmand et frais. Les agrumes, détectables au nez, soulignent de la matière en bouche
2019 - Bouteille de 75cl - Grappes sélectionnées de godello et doña blanca. Un nez aux arômes doux, avec une lumière minérale et des notes subtiles de fleurs sauvages, d'agrumes. Et en bouche, un goût doux, frais, bien équilibré avec une texture crémeuse et rafraichissante. Il a des notes de pommes rouges et d'amandes.
Blanche - 33cl
Légèrement amère - 33cl
Blonde légèrement ambrée - 33cl